Un séparateur est un appareil permettant de séparer deux ou plusieurs liquides ou solides. Il est souvent utilisé dans le traitement de l’eau, le recyclage des eaux usées et la transformation des aliments. Ils fonctionnent soit par gravité, soit par pression. Les particules sont généralement collectées sur un élément filtrant spécial, qui doit ensuite être nettoyé régulièrement pour maintenir un haut niveau de performance. Les séparateurs peuvent également être utilisés pour séparer ou concentrer des émulsions.
Les séparateurs sont capables d’effectuer des tâches de séparation qui exigent une grande sélectivité ou qui nécessitent la séparation de particules très fines. Ils sont également utilisés pour la séparation de mélanges solides/liquides présentant de faibles différences de densité. Les séparateurs à plateaux peuvent être utilisés dans de nombreuses applications et se trouvent dans divers secteurs industriels. En dessous :
- Dans l’industrie alimentaire et des boissons
- Dans les secteurs de la chimie, de la pharmacie et de la biotechnologie
- Dans la protection de l’environnement
- Dans l’industrie pétrolière et la production d’énergie
- Dans l’industrie de transformation des graisses et des huiles
Dans la pratique, les séparateurs sont utilisés pour trois procédés de séparation différents.
- En tant que clarificateur, le séparateur est utilisé pour séparer les particules solides finement divisées d’un liquide. La clarification des substances troubles contenues dans les jus de fruits est par exemple un exemple typique.
- En tant que purificateur, le séparateur sépare un liquide de faible densité d’un liquide de haute densité, par exemple la séparation des gouttelettes d’eau de l’huile minérale. Il est également possible de séparer les matières solides.
- Le séparateur est également utilisé pour concentrer des liquides. On entend par là la séparation d’un liquide léger d’un liquide lourd ou la séparation de deux solides, par exemple l’obtention d’huile essentielle à partir d’eau.
Structure d’un séparateur à assiettes
- Entrée
- Tambour cylindrique
- Paquet d’assiettes
- Espace pour les matières solides
- Disque d’épluchage
- Sortie
Comment fonctionne un séparateur d’assiettes
- Le mélange à séparer arrive dans le distributeur du tambour rotatif via un tube d’entrée fixe.
- Là, il est accéléré jusqu’à la vitesse périphérique du tambour du séparateur. Il est important que la distribution du mélange ne génère pas de forces de cisaillement inutiles qui briseraient les particules fines ou créeraient des émulsions.
- Les solides sont repoussés vers l’extérieur et s’accumulent dans la chambre des solides.
- Les phases liquides séparées s’écoulent à travers le paquet de disques dans la partie supérieure du tambour où elles s’écoulent sur un disque de pelage.
- Grâce au mécanisme de vidange hydraulique, le séparateur s’ouvre au niveau de la zone de collecte des solides la plus extérieure du corps de la centrifugeuse.
- Une fois la phase solide évacuée, le séparateur se referme.
Ce processus ne dure que quelques dixièmes de seconde.
