Des vaches heureuses
dans l'exploitation laitière Mohr
Pour plus de fraîcheur estivale dans l’étable des vaches. A la ferme laitière Mohr de Callbach en Rhénanie-Palatinat, le bien-être des animaux est au premier plan. En effet, les vaches laitières en bonne santé et détendues produisent plus de lait et de meilleure qualité. La décision d’installer une ventilation à fréquence variable, qui maintient l’air frais dans l’étable en cas de chaleur, a donc été facile à prendre pour l’agricultrice Yvette Mohr. Peter Seipel, du partenaire de service de Danfoss Klebs+Hartmann, était à ses côtés pour la planification, la réalisation et la mise en service.
Témoignage d'Alma : c'est enfin la fraîcheur dans les écuries !
Les étés caniculaires avec des températures records ne sont plus rares, même en Europe. Les humains ne sont pas les seuls à le ressentir, de nombreux animaux le font aussi. Le changement climatique nous affecte tous, y compris les vaches laitières. En été, lorsqu’il fait très chaud, nous aussi nous transpirons beaucoup. Et nous rêvons alors de passer l’été dans l’étable. Je vis avec mes filles et ma famille Mohr à la ferme, et nous l’avons bien compris qu’il est important d’améliorer le bien-être et de créer un véritable climat de confort dans notre foyer. Vous pouvez lire ici mon rapport de test provisoire.
Vous devez vous représenter la situation de cette manière. Je partage actuellement mon foyer avec 449 colocataires. Nous vivons ensemble dans un grand complexe ouvert, qui se transforme petit à petit en une oasis de bien-être pour tous. C’est une bonne chose, car après tout, on dit toujours que le client est roi ou reine.
Ma journée commence généralement tôt. Après un copieux petit-déjeuner au buffet à volonté, je me dégourdis encore un peu les jambes avant de prendre la direction des occupations de la journée. Outre le tour de manège quotidien dans la salle de traite, cela comprend également un massage prolongé sur le rouleau de brosse, un rafraîchissement dans le brouillard de pulvérisation les jours chauds et, bien sûr, le fait de se tenir le nez dans le vent sous les nouveaux ventilateurs dans l’étable ombragée et fraîche. Ainsi, il est agréable de vivre en été !
Ces mesures de fraîcheur estivale dans notre étable nous permettent de rester en forme et de garder le moral, même lorsque les températures extérieures sont élevées, ce à quoi la famille Mohr attache la plus grande importance. En tant que bonnes locataires, nous nous donnons beaucoup de mal et produisons du lait frais.
Les variateurs de fréquence assurent un meilleur bien-être aux animaux à la ferme laitière Mohr
Yvette Mohr, de l’exploitation laitière du même nom à Callbach en Rhénanie-Palatinat, connaît le stress que subissent ses vaches en été. "Le bien-être des animaux nous tient à cœur", explique l’agricultrice. En outre, la famille subit également un préjudice économique. Les vaches qui souffrent de stress thermique produisent jusqu’à 10 % de lait en moins. "Les vaches n’aiment ni trop chaud ni trop froid", explique Mohr. C’est pourquoi la famille a fait installer 22 ventilateurs dans l’étable de sa ferme. "Dès que la température dépasse 21 degrés, ils se mettent en marche et refroidissent l’étable. C’est pourquoi les variateurs de fréquence sont si importants pour nous".
L'été à l'étable : une mission spéciale pour les techniciens
Pour Peter Seipel, du partenaire de service de Danfoss Drives Klebs + Hartmann de Ludwigshafen, l’installation des 22 variateurs de fréquence de type VLT HVAC Drive de Danfoss Drives a été une mission particulière. "Dans une exploitation laitière, nous n’avons encore jamais travaillé sur l’armoire électrique", dit Seipel en riant et en chassant les mouches. Mais l’application l’a fasciné, car il voit dans l’agriculture encore plus de champs d’application pour la technologie des variateurs. "Notre objectif est d’obtenir une redondance aussi élevée que possible du système", explique Seipel. C’est pourquoi chaque ventilateur est associé à un variateur dans l’armoire électrique. "Techniquement, il aurait été possible de n’avoir qu’un seul variateur pour 22 ventilateurs, mais nous garantissons ainsi un fonctionnement sans faille. Si un composant tombe en panne, nous pouvons rapidement remplacer le variateur 1:1 dans l’armoire électrique".
Comment ont-ils fait ?
Peter Seipel, du partenaire de service de Danfoss Klebs + Hartmann, explique ce qu’il faut prendre en compte lors de la planification, de l’installation et de la mise en service des 22 variateurs de fréquence de type VLT HVAC Drive de Danfoss Drives.
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Attention à l'acide lactique : protection spéciale grâce aux platines vernies
Le défi pour Seipel et son équipe était la longueur des câbles de moteur de plus de 130 m et les températures ambiantes dans le carrousel laitier adjacent, à proximité duquel se trouve l’armoire électrique. "Nous avons renoncé à une climatisation dans l’armoire électrique, car ces variateurs supportent sans problème des températures allant jusqu’à 45 degrés. Mais nous avons dû choisir une variante avec des platines peintes, car l’acide lactique attaque les composants électriques".
La famille Mohr a délibérément investi dans la technologie afin de minimiser les temps d’entretien et de maintenance et de maintenir durablement une température agréable pour les animaux dans l’étable. "22 variateurs sont bien sûr la version un peu plus coûteuse, mais nous avons également pu réaliser des économies. Nos experts ont renoncé à installer des écrans sur chaque variateur. Ceux-ci n’ont pas de sens pour nous ici. Un écran sur un variateur nous suffit et nous permet de faire de vraies économies", rapporte Seipel.
Pour lui et son équipe, un tout nouveau marché est en train de naître dans l’agriculture. "De nombreux agriculteurs veulent investir, mettent le bien-être des animaux en avant, mais veulent en même temps économiser de l’énergie".
