Een flessenkelder is een belangrijk onderdeel van het bierproductieproces in een brouwerij. De bieren worden er gebotteld en opgeslagen onder optimale omstandigheden om een maximale kwaliteit te garanderen.
In een flessenkelder staan machines voor het vullen, etiketteren, verpakken en schoonmaken van de flessen:
- Vulmachine: Deze machine vult het bier in de flesjes en zorgt ervoor dat de flesjes gelijkmatig worden gevuld en dat het bier niet overloopt.
- Etiketteermachine: Deze machine brengt etiketten aan op de voor- en achterkant van de fles en zorgt ervoor dat de etiketten recht blijven zitten.
- Verpakkingsmachine: Deze machine verpakt de gelabelde flessen in dozen of kratten om het transport te vergemakkelijken.
- Reinigingsmachine: Deze machine wordt gebruikt om flessen te reinigen die bestemd zijn voor hergebruik. Als flessen in een kelder worden bewaard, kunnen ze vuil, stof en andere onzuiverheden ophopen. Een reinigingsmachine kan worden gebruikt om deze onzuiverheden te verwijderen, zodat de flessen opnieuw kunnen worden gebruikt.
Het is belangrijk dat de machines in de flessenkelder goed worden onderhouden om een soepele productie en een hoge bierkwaliteit te garanderen. In de regel omvat onderhoud regelmatige inspecties en incidentele reparaties.
